گستره‌ی استارترهای مایسا شامل کالچرهای منجمد-خشک‌شده تماما برپایه‌ی لبنیات است. زیرگونه‌های کشت که به روشی ویژه انتخاب‌شده‌اند در مجموعه‌ی کالچرهای ما در محیط کشت رشد می‌کنند و به ترتیب تغلیظ، خشک-منجمد و با دیگر کالچرها ترکیب شده و در نهایت بسته‌بندی می‌شوند.
با توجه به گستردگی این محصولات، به راحتی می‌توان کالچر مناسب برای به‌کارگیری در صنعت لبنیات را بسته به نیازها و ترجیحات مشتری انتخاب کرد.