هورکا (HoReCa) اصطلاحی تجاری است که در واقع از حروف ابتدایی سه کلمه هتل، رستوران و کافه (Hotel, Restaurant, Cafe) گرفته شده و تقریبا تمامی صنعت خدمات غذایی را در بر می‌گیرد. این اصطلاح به طور کلی برای اشاره به محصولات و خدماتی بکار می‌رود که در این سه مکان به مشتریان ارائه می‌شوند. در صنایع مختلف فروش و پخش مواد غذایی، شرکت‌‌هایی که محصولات آنها در کافه، رستوران و یا هتل قابل استفاده باشد، از این اصطلاح پرکاربرد به منظور تعیین بازار هدف استفاده می‌کنند. هورکا شامل محصولاتی همچون تنقلات (اسنک، پاپ کورن، چیپس، بستنی و غیره)، انواع نوشیدنی‌ها، شیرینی جات، شکلات، محصولات لبنی، مواد غذایی و هر مواد خوراکی است که در هتل‌ها، رستوران‌ها و کافه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

هدف اصلی از تهیه و توزیع هورکا، کسب درآمد و سودآوری نیست؛ بلکه تمرکز در اینجا بر موضوعاتی همچون شناخت و آگاهی از برند و همچنین افزایش وفاداری مصرف کنندگان است.

برند Maysa Gida نیز پس از سال‌ها فعالیت در این بخش، با تولید تثبیت کننده بستنی توانست قابلیت‌های خود را به مصرف کنندگان، ثابت نماید. این برند در حال حاضر محصولات پیش میکس‌ (مخلوط‌هایی از پیش آماده شده که شامل ریزمغذی‌هایی همچون انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است) کاربردی و بهداشتی اختصاصی خود را برای کافه‌ها، رستوران‌ها و شیرینی پزی‌ها تولید کرده است. پیش میکس‌‌های آماده مصرف Maysa به صورت مستقیم و با کیفیت بالا توسط این برند تهیه و به بازار عرضه می‌شوند. این محصولات شامل:

• ماده پایه تولید بستنی
• انواع پودرهای نوشیدنی‌های گرم و سرد