Partenero Plus
بهبود دهنده کلی آرد
مواد تشکیل دهنده: آرد گندم؛ عامل ضد چسبندگی (E170)؛ عامل بهبود دهنده آرد (E300)؛ آنزیم‌ها (گندم)
بسته بندی:
- کیسه کاغذی چندلایه با آستر پلی اتیلن به وزن ۱۰ کیلوگرم
- کیسه کاغذی چندلایه با آستر پلی اتیلن به وزن 25 کیلوگرم
تاریخ انقضا: 24 ماه پس از تاریخ تولید
موارد مصرف:
- بهبود کلی آرد
- مناسب برای آردهای مورد استفاده در فرآیندهایی با زمان تخمیر کوتاه تا متوسط
- مقدار مصرف: 50 تا 200 ppm بر روی وزن آرد (5 تا 20 گرم در هر 100 کیلوگرم آرد)
این محصول می‌تواند پیش از کنترل غربال مورد استفاده قرار گیرد.
Partenero SL-Xtra
ترکیبی غلیظ برای افزایش نرمی اولیه و ماندگاری محصولات پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
آرد گندم؛ امولسیفایر (E471، E322)؛ عامل ضد چسبندگی (E170)؛ آنزیم‌ها (گندم)
بسته بندی:
- کیسه کاغذی چندلایه با آستر پلی اتیلن به وزن ۱۰ کیلوگرم
- کیسه کاغذی چندلایه با آستر پلی اتیلن به وزن 25 کیلوگرم
تاریخ انقضا: 24 ماه پس از تاریخ تولید
موارد مصرف:
- اکسیدکننده آرد
- مناسب برای آردهای مورد استفاده در فرآیندهایی با مدت زمان تخمیر متوسط تا طولانی
- مقدار مصرف: 1000 تا 5000 ppm بر روی وزن آرد (100 تا 500 گرم در هر 100 کیلوگرم آرد)
این محصول بهتر است پس از کنترل غربال مورد استفاده قرار گیرد.